【產品設定】上了年紀的黑糖核桃蛋糕捲

上了年紀的蛋糕捲~

因為表面皺巴巴,感覺就像~有點上了年紀......
好啦~我必須承認!這個"皺巴巴"是因為我個人因素啦,我沒把它捲好~~
才導致它....這麼沒有賣相!!


這次的產品設定,店家希望做個"核桃"口味的蛋糕捲~
我除了應客戶需求外,還增加了夏威夷豆與巧克力粒在裡面~
蛋糕體部份是"黑糖"口味的戚風,
鮮奶油則是調配"焦糖"味的鮮奶油~
分開看,沒什麼特別~
但,還是要最後整體搭,才能決定它的去留........
還有.....我的去留啊.......呵呵~

整體感覺~
岳母說~因為有核桃與其他堅果類,所以有口感且不會太甜~~
鄰居說~淡淡的黑糖香,很自然~跟焦糖很搭但又不會強去對方的味道~~
最後,
老婆說:我不喜歡核桃,而且奶味太重了.....不過,還可以啦!!


是啊!一個不敢喝牛奶的人,就算只有添加一點"動鮮",她也是不會捧場的,
更何況是"冒牌處女座"的老婆大人啊~~


這次,廠商一口氣要求了三款蛋糕,
而且,時間還蠻緊迫的.....
不過.....還是順利通過了!
所以,我的去留也不成問題啦~~
哈~